رایحه مرکباتی چیست؟

رایحه مرکباتی از ترکیب میوهای مختلف مانند: لیمو، ترنج، پرتقال و غیره ساخته می شود. در ادامه ویژگی گروه بویایی مرکباتی را بررسی می کنیم. رایحه مرکبات یکی از روایح محبوب و پر طرفدار است که از میوه های مختلفی مانند پرتقال، نارنگی، ترنج، لیمو ترش، گریپ فروت و غیره به دست می آید.

گروه بویایی مرکباتی رایحه ترش و خنکی دارد و استشمام آن ها حس نشاط و طراوت را در ما به وجود می آورد. رایحه مرکباتی اگر با شکوفه های گلی ترکیب شود، ادکلن یا عطر زنانه تشکیل می دهد و اگر با رایحه های معطر ترکیب شود محصولات مردانه به وجود می آورد.

گروه بویایی مرکبات برای استفاده در فصل های گرم سال بسیار مناسب است و انرژی و حس خنکی خاصی به شما منتقل می کند. البته رایحه ی مرکباتی در مقایسه با رایحه های دیگر به علت خنک بودن معمولا ماندگاری بالایی ندارد. اما برای افزایش میزان ماندگاری می توان آن ها را با رایحه های دیگری ترکیب کرد. تا طیف بویی آن ها کمی غلیظ تر شود و در عین حال نیز ماندگاری شان بیشتر از حالت خالص شود.

زیر مجموعه گروه بویایی مرکبات:

همانطور که اشاره کردیم رایحه ی مرکبات ترکیب میوه های چون نارنج، نارنگی، پرتقال، لیمو ترش، و غیره ساخته می شود و رایحه ی ترش و خنکی دارد. این میوه ها با ترکیب های دیگری چون شکوفه پرتقال می توانند رایحه خنک و دلپذیری را به وجود آورند.

گروه بویایی مرکبات دارای چند زیر مجموعه است که محصولات مختلف در آن ها با یکدیگر ترکیب می شوند و رایحه های خنک و دلنشینی را تولید می کنند.

چند زیر مجموعه رایحه مرکباتی شامل گروه های زیر است:

مرکباتی خوراکی:

گروه بویایی مرکباتی خوراکی شامل مرکبات شیرین مانند لیمو شیرین با ترکیب کارامل، وانیل و گل های شیرین است و گاهی اوقات نیز با عسل، کارامل و شکلات نیز ترکیب می شود.

مرکباتی آروماتیک:

در این زیر مجموعه نیز مرکبات اصلی با گیاهان معطر و خوش عطری مانند رزماری یا اسطوخودوس ترکیب می شوند و رایحه سبکی را تشکیل می دهند. اگر چه دستیابی به ظاهر ساده به نظر می رسد، اما در حقیقت این کار بسیار دشوار و تکنیکی است.

عطر مرکباتی گلی:

اسانس گل بیشتر از اسانس های دیگر در پرفیوم و عطر ها استفاده می شود. هنگامی که عطر مرکبات و گل با یک دیگر ترکیب می شوند، رایحه ی شیرین و خنک در پرفیوم یا ادکلن ایجاد می شود. معمولا اسانس مرکبات و گل، مناسب عطر های بهاری است.

عطر مرکباتی چوبی:

اسانس چوب، بوی ادکلن را قوی و عمیق می کند و یاد آور طبیعت است. معمولا اسانس چوب را از روغن، تنه و ریشه درختان تهیه می کنند. ترکیب عطر مرکبات و چوب طرفداران بسیاری دارد و بوی پرفیوم یا ادکلن را قوی تر و خوشایند تر می کند. معمولا از اسانس مرکیبات و چوب برای تهیه ی عطر هایی با ماندگاری بالا استفاده می شوند. و جز عطر های چوبی مناسب فصل های سرد سال است.

عطر مرکباتی آبی:

اسانس آبی از بوی دریا، اقیانوس و گیاهان دریایی الهام گرفته می شود. معمولا اسانس آبی یا اقیانوس به ادکلن یا پرفیوم طبع تازه و خنک می بخشد.

ترکیبات و نت های رایحه مرکباتی:

پرتقال: یکی از مهم ترین نت های مرکباتی، نت پرتقال است که رایحه ای ترش و شیرین دارد و عمدتا از پوست این میوه به دست می آید. علاوه بر آن برای به دست آوردن رایحه ی گلی-مرکباتی از شکوفه پرتقال نیز استفاده می شود که دارای رایحه ای شیرین و خنک است. استفاده از رایحه پرتقال در عطر ها علاوه بر حس طراوت و شادابی، فواید مثبت دیگری نیز دارد.

پرتقال ماندارین: پرتقال ماندارین که نوعی نارنگی است، از نظر اندازه از پرتقال کوچک تر است. این میوه معمولا رایحه شیرین تری نسبت به پرتقال دارد و به همین سبب در عطر ها اغلب از آن در نت های ابتدایی استفاده می شود تا در دقایق اولیه اسپری شدن رایحه ی مطبوعی به مشام برسد.

فواید رایحه پرتقال:

برخی از فواید رایحه ی پرتقال عبارت اند از: کمک به کاهش نگرانی و استرس، مقابله با تشویش و افسردگی، افزایش سطح انرژی، بهبود حافظه و پیشگیری از ابتلا به آلزایمر، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود وضعیت خواب، کاهش سر درد و تسکین درد آن، کمک به هضم آسان تر غذا.

لیمو ترش: رایحه لیمو ترش در میان روایح مرکباتی طرفداران بسیاری دارد. رایحه ی این میوه معمولا باعث تلخی و ترشی رایحه ی عطر می شود و به علت ماندگاری بالا در نت های اولیه استفاده می شود. ترکیب رایحه لیمو با چوب و عود، به عمیق و سنگین شدن بوی چوب کمک می کند و ترکیب شدن آن با رایحه ی گل ها، عطر را شیرین می نماید.

لیمو سبز: لیمو سبز که با نام لیموی شیرازی نیز شناخته می شود در ترکیب رایحه ی مرکباتی بسیار به کار می رود و عطر حس تازگی و خنکی می بخشد.

گریپ فروت: از رایحه ی گریپ فروت معمولا برای تولید عطر های جوان پسند استفاده می شود. استفاده از گریپ فروت به عطر رایحه ای تلخ و شیرین می بخشد.

نارنج بیگارد: نارنج بیگارد با پرتقال سویل، نتی بسیار تلخ است که از تفاله پوست مرکبات گرفته می شود. نارنج بیگارد از درخت پرتقال تلخ بومی تونس و ایتالیا به دست می آید.

سیترون: سیترون یک میوه ی مرکباتی اسیدی با رایحه ای لطیف است که از درخت سرو به دست می آید. این میوه عمدتا در کشورهای مدیترانه ای و چین می روید.

گریپ فروت: گریپ فروت از نظر رایحه و ساختار چیزی شبیه به پوملو و پرتقال شیرین است که به ندرت به عنوان یک محصول طبیعی در ترکیبات رایحه مرکباتی استفاده می شود. بنابراین این میوه را غالبا با وتیور یا توت سیاه در یک ترکیب استفاده می کنند.